Как подают шашлык

К шашлыку обязательно подается лук, свежая зелень и помидоры. По мнению Гарика Маргаряна, «зеленая» смесь, которой обязательно надо посыпать только что приготовленный шашлык, должна состоять из мелко порезанных кинзы, лука и петрушки.

Причем большая часть этой смеси должна состоять не из петрушки, как это делают большинство русских шеф-поваров, а из кинзы, которая намного тоньше других трав подчеркивает вкус шашлыка.

А Ольга Авдукова предлагает к шашлыкам подавать соусы «Uncle Ben`s» - «Соус барбекю по-техасски», «Соус барбекю с ароматом копченостей» и др.

Из напитков к шашлыку традиционно подается вино.

Но русские люди вопреки всем традициям заказывают к шашлыку водку.